菜の花のペペロンチーノ

『菜の花のペペロンチーノ』 . . 寒い日が続きますが、八百屋さんには春の食材がチラホラと並び始めましたね✨ 菜の花のパックをゲットしたので、春先どりなペペロンチーノに😋 ちなみに、菜の花にはビタミンCが豊富に含まれていて、風邪予防や美肌に効果的らしいですよ💕 材料(一人分) ・パスタ 100g ・菜の花 適量 ・ニンニク ひとかけら ・赤唐辛子 1個 味付け ・塩 ひとつまみ ・オリーブオイル 適量 ・白ワイン 大さじ2 作り方 🍳菜の花は茎と葉の先をカット!そして軽く洗う 🍳ニンニクは半分にカットして芯を除いて潰す 🍳パスタを茹でる(水1.5ℓに対して塩15g)茹で時間は元が6分だったので、1分短く5分に 🍳アルミパンにオリーブオイルを入れたら弱火にかけ、ニンニクの香りをじっくり移す! 🍳その後、時間差で赤唐辛子を投入!焦げないうちに取り除く 🍳茹で終わったパスタ、茹で汁、白ワイン、塩をアルミパンに投入!トングで回して乳化させる 🍳ニンニクと赤唐辛子をトッピングしたら完成! 仕上げにブラックペッパーをかけても🙆‍♀️. . All photo by @kansugi_noafood . #野菜 #野菜料理 #野菜レシピ #パスタ #パスタ好き #パスタレシピ #1人ご飯 #ひとりごはん #菜の花 #菜の花レシピ #美味しそう #飯テロ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちごはん部 #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #フーディー #食べ物グラム #食べ物記録 #料理垢 #デリスタグラマー #調理師 #locari #locari_kitchen #foodstagram #japanfood #tokyo