ごはんがすすむ!牛肉と里芋の韓国風甘辛煮

『ごはんがすすむ!牛肉と里芋の韓国風甘辛煮』 牛肉の旨味と里芋のほくほく食感と甘味を楽しめる 韓国風甘辛煮♪ キムチが入っているのでコクが増しておいしいですよ! 【材料】2人分 【時間】10分 牛切り落とし肉…150g 里芋…2個(250g) ニラ…3本 キムチ…50g サラダ油…大さじ1/2 A 水…100ml A 酒、きび砂糖…各大さじ1 A 醤油…大さじ1と1/3 ごま油…少々 【作り方】 下準備 ■里芋は皮をむき、1cm幅に切り、ボウルに入れて塩小さじ1(分量外)を加えてよくもみこみ、水で洗って水けをきる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、500Wのレンジで4分加熱する。《600Wは3分30秒》 ■ニラは4cm幅に切る。 ⑴フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛切り落とし肉を入れて塩、胡椒少々(分量外)をして炒める。色が変わってきたら里芋とキムチを加えて炒める。 ⑵油が回ったら、A水 100ml、酒、きび砂糖 各大さじ1、醤油 大さじ1と1/3を加えて煮立て、蓋をして弱めの中火で5分煮る。 ⑶蓋を取り、ニラを加えてさっと炒めたら、ごま油を回しかけてざっと混ぜる。 …*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… #牛肉 #牛肉レシピ #牛肉料理 #里芋 #里芋レシピ #煮物 #10分レシピ #簡単レシピ #時短レシピ