残り調味タレで♪鮭と里芋の鍋味噌煮レシピ・作り方

残り調味タレで♪鮭と里芋の鍋味噌煮レシピ・作り方

太陽と月

材料（3～4人分）

鮭切り身

100g
冷凍里芋

10個くらい
人参

1本
蒟蒻

1/2個
冷凍いんげん

15本くらい
鰻のタレ

大匙1
鍋味噌ダレ

20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

蒟蒻をたっぷりのお湯で下茹でしアクを抜きます。鍋に人参、里芋、水1半～2カップくらいを入れ火にかけます。（水は具材が泳ぐくらいの量）
蒟蒻はフォークか指でちぎります。しめじは石突を切り落としほぐします。鮭を3～4cm角に切ります。②の鍋に処理をした上記の具材を次々入れます。
鍋用味噌ダレと鰻のタレを加えます。冷凍いんげんを半分に折って加え、10～15分ほど中弱火で煮込みます。煮汁が少なくなったら、火を止め、10分ほど置いて味を落ち着かせます。
今回使用したのはきざみ鰻のタレの残りと、日本食研の鍋用味噌だれ。捨てるの勿体ないので組み合わせたら美味しい煮物になりました❤

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る