水切りヨーグルトで作る！
材料はヨーグルト、はちみつ、ビスケットの3つだけ。水切りヨーグルトで作るホームメイドのハニーアイスクリームをビスケットで挟んだサンドイッチです。
はちみつの香りとクリーミーな味わいのアイスクリーム、ビスケットのサクサク感がおいしい、簡単にできる冷たいデザートです。
調理時間：60分以上
■材料（5個分）
ヨーグルト 1パック（450g）
はちみつ 大さじ3
ビスケット 10枚
■手順
1：ヨーグルトを水切りする
ストレイナー（ざる）にキッチンペーパーを敷き、ボウルを重ねたところにヨーグルトを入れて、水切りします。できれば冷蔵庫で半日置いておきます。
2：ヨーグルトにはちみつを加える
水切りしたヨーグルトにはちみつを加えてよく混ぜます。
3：冷凍庫で凍らせる
取り出しやすいようにオーブンペーパーを敷いた保存容器にヨーグルトを入れ、冷凍庫で数時間から半日凍らせます。できれば途中で数回かき混ぜると、口当たりがなめらかになります。
4：アイスクリームをカットしてビスケットに挟む
凍ったアイスクリームを取り出し、ビスケットのサイズに合わせてカットします。アイスクリームをビスケットに挟んで出来上がりです。
■ポイント
出来上がったアイスクリームサンドはオーブンペーパーで包み、両端をキャンディーのように留めるラッピングにすればそのまま食べやすく、冷凍庫で保存できます。
簡単にできますので、どうぞお試しくださいね。
