#ワンパン #煮物レシピ 油揚げを落としぶた代わりに使うから全体に味がしっかりしみる✨手羽中となすのきつね煮✨
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急な外の寒さで体が冷えびえ…
そんな日はあったかい和の煮物でほっこりしてみませんか？
フライパンでとり肉となすを一緒に香ばしく焼いたら煮汁を入れ、
油揚げを落としぶたのように上に広げて⏰7分コトコト煮るだけ💕
大きな油揚げと切り目を入れたなすに、
手羽中のうま味がじゅわっとしみて絶品です☺️
・とり手羽中
6本(約240g)
・油揚げ
3枚
・なす
3個(約240g)
・サラダ油
大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
手順
-
なす3個は縦半分に切って皮目に5mm間隔で斜めに浅く切り目を入れる。
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油揚げ3枚はペーパータオルにはさんで油けと水けを吸い取り、縦4等分に切る。
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とり手羽中6本は骨に沿って1本切り込みを入れて開く。
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フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べ入れる。
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約2分焼いて上下を返し、あいているところになすを皮目を下にして並べ入れる。
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なすに油をからめるように約2分焼き、なすの上下を返してさっと焼く。
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水2カップ、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3を加える。
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油揚げを落としぶたのように広げてのせ、約7分煮る。
投稿者からのコメント
⭐️さつまいものしらすバターのせ⭐️
～バターのまろやかさが味のまとめ役～
🥬電子レンジでの加熱時間について🥬
電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。
500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。
また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
⭐️ピーマンのグリル焼き⭐️
～こうばしいピーマンにしょうがの香りをきかせて～
＼＼プロが考えた献立で失敗知らず！／／
今日は#髙山かづえさんのレシピでした✨
最後まで読んでくださってありがとうございます😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
