野菜と果物を組み合わせたおつまみタルトです。
トマトとイチゴ、クリームチーズのハーモニーが楽しいひと品はクリスマスのおもてなしにもピッタリ。
市販のミニタルトを使って簡単に作りましょう。
ミニトマト
8個
いちご
8個
タルトカップ
8個
クリームチーズ
100g（常温で柔らかくしておく）
牛乳
大さじ1
赤ワインビネガー
30cc
アップルビネガー
40cc
はちみつ
大さじ2
塩
少々
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下ごしらえをする
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ミニトマトはヘタを取り、マリネ液が染みやすいように爪楊枝で数カ所に穴をあける。
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イチゴはヘタを取り除き、大きいものは半分～1/4に切る。
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いちごはなるべく小ぶりのものを選びます
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マリネ液を作る
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ボウルに赤ワインビネガー、アップルビネガー、はちみつを入れ、少量の塩を加えて混ぜ合わせる。
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マリネを作る
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3のマリネ液にミニトマトとイチゴを漬け、冷蔵庫に30分おく。
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タルトを仕上げる
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タルトカップに牛乳でのばしたクリームチーズをしく。
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マリネした4のミニトマトとイチゴを盛り付けて出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
