漬物嫌いが旨いと言った。メロンおかか醤油浅漬けレシピ・作り方

Name: 漬物嫌いが旨いと言った。メロンおかか醤油浅漬け レシピ・作り方
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: メロンの皮の青く固い部分 1/2個分; 薄口しょうゆ 大さじ1; かつお節（3gパック） 1袋

材料（2～3人分）

今回使用したのは赤肉メロンです。甘く柔らかい部分は切り取って普通に食べて、外皮に近い青い部分を使います。外皮を剥いて、お好みの太さ（5～10mm位）の拍子切りにします。
ビニール袋に入れて、醤油と鰹節を加えます。メロンの色味を活かすために薄口しょうゆがお勧めです。手で揉むように全体に馴染ませて口を縛って冷蔵庫で30分以上寝かせます。
出てきた汁まで美味しいです。お好みでかつお節をトッピングし、味が物足りなければお醤油をかけてどうぞ♪

きっかけメロンを買ったので作りました。おいしくなるコツメロン好きだと、皮のぎりぎりのとこまで食べようとして、かえって美味しくなかったって不満を残すことあります。え～、ぎりぎりまで果肉じゃない～って悲しまなくても(笑)青くて硬い部分はお漬物にしちゃえば、メロンを2倍楽しめます♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。