材料（2～3人分）
メロンの皮の青く固い部分 1/2個分
薄口しょうゆ 大さじ1
かつお節（3ｇパック） 1袋
作り方
[1] 今回使用したのは赤肉メロンです。甘く柔らかい部分は切り取って普通に食べて、外皮に近い青い部分を使います。外皮を剥いて、お好みの太さ（5～10ｍｍ位）の拍子切りにします。
[2] ビニール袋に入れて、醤油と鰹節を加えます。メロンの色味を活かすために薄口しょうゆがお勧めです。手で揉むように全体に馴染ませて口を縛って冷蔵庫で30分以上寝かせます。
[3] 出てきた汁まで美味しいです。お好みでかつお節をトッピングし、味が物足りなければお醤油をかけてどうぞ♪
きっかけ
メロンを買ったので作りました。
おいしくなるコツ
メロン好きだと、皮のぎりぎりのとこまで食べようとして、かえって美味しくなかったって不満を残すことあります。え～、ぎりぎりまで果肉じゃない～って悲しまなくても(笑)青くて硬い部分はお漬物にしちゃえば、メロンを2倍楽しめます♪
