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お弁当にも!チキンとれんこんのオイマヨ炒め

お弁当にも!チキンとれんこんのオイマヨ炒め

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材料(2人分) れんこん 1節 鳥もも肉 1枚 塩コショウ 少々 片栗粉 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1
作り方 【1】 れんこんは乱切り、鳥もも肉は一口大に切り塩コショウする。 【2】 れんこんと鶏肉に片栗粉をまぶす。 【3】 熱したフライパンにサラダ油をひき、鳥もも肉を皮目から焼く。裏返して中まで火が通ったら一度取り出す。 【4】 れんこんを焼き目をつけるように火を通す。 【5】 鶏肉を戻し、最後にオイスターソースとマヨネーズを加えて炒め混ぜれば出来上がり。 きっかけ れんこんがあったので

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