超簡単!アレンジ自在に!ひき肉そぼろ

材料(3) ひき肉(合挽き) 200g 醤油 おおさじ3 みりん おおさじ2 しょうが(すりおろし) こさじ1 豆板醤 こさじ1 さとう おおさじ2 はちみつ 少々 塩コショウ 少々
作りおきしておくと超便利なおかずです!色々とアレンジに挑戦してください! 作り方 [1] ひき肉を油少々のフライパンで炒めしょうが、豆板醤を入れ香りをだす。 [2] 火が通ったら、その他の調味料を入れ、少し弱火で煮詰めるだけ! [3] 我が家は甘めが好きなので蜂蜜を加えて甘さを調整しています。 [4] 温かいごはんのお供にもなりますが、入り卵とさけフレークなどで三色丼や、玉葱を炒めそぼろを加えてオムレツなどにも。 ■コツ・ポイント あまりひき肉は炒めすぎないこと、多い目に作って冷凍保存しておくと、なにかと便利!チャーハンの具やオムレツ、じゃがいもを潰してコロッケに加えても美味しいですよ!アレンジレシピ挑戦してくださいね~ ■このレシピの生い立ち 合い挽きのひき肉は安く便利な食材、工夫ひとつで本当にアイデアレシピが増えます。そんななか考えて自己流に味付けしたレシピです。