カステラプリン

カステラもプリンもWで楽しめる　欲張りなカップ！卵と牛乳、小麦粉3つで簡単なおやつ。出来たてがオススメ！ 作り方 [1] カラメルソースを作る。小鍋に砂糖と水を入れ火にかけ　色づき始めたら火を止め　お湯を入れて鍋を回しながら馴染ませる [2] カップに注ぎ　その鍋をそのまま使い　牛乳を温める。砂糖も入れて溶かす。 [3] ボウルに卵を入れ　解きほぐしたら②を少しずつ入れて混ぜる。バニラエッセンスを数滴入れて混ぜる [4] ザルなどでこして　カップに6割くらい注ぐ。 [5] カステラ部分の生地。卵をボウルに割り入れ　砂糖、はちみつを入れて湯煎にかけながら　ハンドミキサーで。 [6] 白っぽくなってとろーりとしてくるまで、泡立て　最後にバニラオイルを入れる。 [7] ⑥をプリンの液の上にそっと入れていく。 [8] 湯煎を張った天板にカップを並べて　160℃に予熱したオーブンで25分 [9] 熱々でも　冷やしてからでも頂けます！暖かいほうがカステラが柔らかです。 ■コツ・ポイント 冷めるとカステラが少しサクサクになります。カラメルに浸して食べるか　レンジで20〜30秒ほど温め直して食べるといいです。 ■このレシピの生い立ち プリンもカステラも大好き！欲張って2つ1度に味わえると聞いて半信半疑で作ってみたら　たまらない美味しさになりました！