色鮮やか☆
材料
セロリ
1本
食用菊（もってのほか）
4、5個
寿司酢
大さじ1
手順
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セロリは斜め薄切りにして水でさらし、ざるに揚げておきます。
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菊は花びらをがくから外して水で洗い、酢を加えた熱湯でさっと湯がき、冷水に放してからざるに揚げます。
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ボウルに寿司酢を入れ、水気を切ったセロリと菊を加え、和えて盛りつければ出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
和えたてはシャキシャキ、しばらくするとしんなりしてまた違うおいしさです。
■このレシピの生い立ち
もってのほか（食用菊の名前）の買い置きが有ったので思いつきで作りました。個性の強いもの同士ですが、なかなか相性良しです(＾◇＾)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
