カリカリ豚バラが旨い 丸ごと新玉ねぎと豚バラ添え

. 丸ごとレンチンの新玉ねぎとカリカリ豚肉で今宵も乾杯🍻 . 最近、新玉ねぎ×レンチンにハマりすぎてる。なんとも簡単だし、美味しいし。そこに今日はカリカリにした豚肉を添えてみた。うん、これはビール🍺 . この新玉ねぎは全てふるさと納税の恩恵。いっつも12月にバタバタとやっちゃうから、1月に一気に請求が来て「え、しんど。」ってなる(笑) だから、1年でちょっとずつやればいいんだ!って思って早3年。今年こそはちょっとずつやるぞって思ってたのに、気がついたらもう5月。GW外に行くことも、友達と会うこともできなさそうだから、せめてふるさと納税のうまそうなものたちを拝んで注文しようか迷い中。今年は何にしよう。誰かにおすすめを聞きたい。 個人的に去年頼んでよかったNo.1は帆立かなー。2キロ頼んだのにあっという間になくなってしまった。ビールを頼みたい欲に負けそうになるけど、なんだかやっぱりその土地のものを頼みたいなーって思う。あーでも、その土地限定のクラフトビール詰め合わせとかは、かなり魅力的。ってなりながら何を頼もうって悩みながら飲む酒さいこーᐠ( ᐝ̱ )ᐟ乾杯🍻 . ◆材料◆ 新玉ねぎ 1個 豚こま肉 100g 片栗粉 大さじ2 料理酒 大さじ1(レンチン用) ⭐︎醤油 大さじ2 ⭐︎料理酒 大さじ1 ごま油 適量 ねぎ 適量 マヨネーズ 適量 ぽん酢 適量 ◆作り方◆ 1、新玉ねぎの上下を切ったら、6等分に切れ込みを入れて、耐熱皿に入れて料理酒をかけラップをしたら、600Wのレンジで5分加熱。 2、豚こま肉に片栗粉を全体的にまぶしたら、ごま油を多めに入れて熱したフライパンに入れて強火で揚げ焼きする。 3、いい感じに火が通ったら、⭐︎を入れて中火で炒める。 4、お皿にレンチンした玉ねぎを乗せて、その周りにカリカリにした豚肉を盛ったらネギをかけてマヨネーズを玉ねぎにのせ、仕上げに上からぽん酢をかけたら乾杯🍻 .