材料(1人分)
カステラ 1切れ
クリームチーズ 約36g
インスタントコーヒー 小さじ2
湯 30〜40ml
生クリーム 大さじ1
ココアパウダー 適量
☆フルーツ お好みで
思いついたらすぐできる、なんちゃってティラミス。カステラの甘みがあるので砂糖は入れてません。
作り方
[1] 耐熱容器にクリームチーズを入れる。
[2] ラップをしてレンジ600Wで約30〜40秒加熱する。
[3] その間にインスタントコーヒーを湯で溶いておく。
[4] 【2】をレンジから取り出し、泡立て器などで手早く混ぜる。
[5] よく混ぜたところ。
[6] 生クリームを注いで、さらによく混ぜる。
[7] なめなかにする。
[8] カステラを適当な大きさにちぎる。
[9] 器の底に【8】のカステラを敷き詰める。
[10] 【3】のインスタントコーヒーを回しかけ、全体に行き渡らせるようにスプーンなどで優しく押す。
[11] 【7】のチーズクリームを加え、全体に広げる。
[12] 粉ふるいか茶漉しなどで、ココアパウダーを全体にまぶす。
[13] こんな感じ。はみ出したところは、拭き取る。
[14] できあがり。
[15] 【ご参考】カットしたオレンジや苺などをのせても◎
■コツ・ポイント
・カステラは2枚にしても◎
■このレシピの生い立ち
簡単に作れるティラミス風のスイーツを作りたくて考えました。