薄切り肉の和風ロールキャベツ 簡単

ひき肉の代わりに、薄切り肉を巻いただけの和風ロールキャベツです。白だしを使えばもっと簡単ですよ＾＾ 作り方 [1] はがしたキャベツを電子レンジで加熱し（ラップをして8分程度）冷まし、巻き易くする為、芯の部分を切り取っておきます。　　 [2] にんじんは皮を剥いて1cm弱の厚さに切ります（抜型で抜いても）豚肉に下味用の塩を振ります。　　 [3] 広げたキャベツに豚肉を置き、手前から巻き、両端を畳んで最後まで巻きます。この時切り取った芯の部分も巻きましょう。 [4] なるべくぴったり収まるサイズの鍋を選び、キャベツを並べ、隙間ににんじん、ねぎの青い部分を詰めます。　 [5] 一口大に切った昆布を散らし、出汁と調味料を混ぜた物を注ぎ、落し蓋と着せ蓋をして煮立つまで強火、後はとろ火で煮込みます。 [6] 30分～1時間ほど煮込んだら味を整えましょう。 [7] 盛り付けます。 ■コツ・ポイント ロールキャベツの巻き終わりは、ぴったり収まるような鍋を選び、グラグラ煮立たせなければ、楊枝で留めたりしなくてしなくて大丈夫です(^_^)v　 ■このレシピの生い立ち ロールキャベツを作ろうと思い立ったのですが、薄切り肉しか無かったので作ってみました。