材料(二人分)
キュウリ 1本
ミョウガ 4個
ミニトマト 6個
生姜 10グラム
アボカド 1個【小さめ】
玉ねぎ 1/2個
ゴマ油 大匙1
塩 小匙1弱
つぶマスタード 大匙1
コショウ 少々
万能サラダと言ってもかまわないほど何にでも合います。生姜、ミョウガと玉ねぎパワーで夏バテ防止!
作り方
[1] ミョウガ、生姜、キュウリと玉ねぎ千切りにします。ミニトマトは4つに切ります。アボカドはトマト同じ大きさに切ります。
[2] 切った野菜をボウルに入れて、残りの材料を入れて混ぜ合わせるだけです。ゴマ油は最後に入れます。
■コツ・ポイント
キュウリやトマト同じから水分が出るので、気になる方は食べる直前に混ぜて下さい。ミョウガ嫌いな方も食べれます。生姜、ミョウガと玉ねぎ夏バテ防止にもつながるのでは⁉
■このレシピの生い立ち
その日の気分で作った妄想料理です。あまりにも美味しく、暑い夏な火を使わずに出来ます!