東のまるごと鍋♡豆苗1袋使って簡単ほっこり豆乳鍋 レシピ・作り方

材料(3〜4人分) 鶏モモ肉 2枚 ごぼう 1/2本 舞茸(お好みのキノコで良い) 1パック 豆腐 1/2〜1丁 豆苗 1袋 【A】  無調整豆乳 700ml 水 400ml 鶏がらスープの素 大さじ2 【各お好みで】  柚子胡椒 少々 ブラックペッパー 少々 ごま油 少々 ポン酢 少々
作り方 【1】モモ肉は一口大にカットします。 ごぼうは洗って斜めにスライスし、サッと水洗いします。 豆腐は一口大にカットしておきます。 【2】舞茸は食べやすい大きさに割いておきます。 【3】豆苗は根の部分を切り落として、1/2にカットします。 【4】鍋に【A】を入れます。 【5】カットしたモモ肉、ごぼう、舞茸を入れて火をつけます。 中火弱くらいで煮ていきます。 【6】モモ肉に火が通ったら豆腐と豆苗を加えて豆苗がしんなりしたら出来上がりです。 お好みでごま油やブラックペッパー・柚子胡椒・ポン酢などをかけてお召し上がりください。 きっかけ 我が家の豆乳鍋です☆彡 おいしくなるコツ ほっこり優しい味わいの豆乳鍋なのでお汁も美味しく飲めちゃいます。味変も是非お試しを! 調整豆乳では無く無調整豆乳を使って下さいね。 シメにうどんを入れても良いですが、チーズ入りで雑炊にしても、超美味しいです(๑>◡<๑)♡