基本の野菜スープ☆ダイエットにも！

基本の野菜スープ☆ダイエットにも！

cookloveまま☆

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板昆布 1枚玉ねぎ 1個人参 1本キャベツ 2〜3枚水 600〜800cc 1日1食置き換えるだけでダイエットになる！と聞いた野菜スープ。アレンジ次第でたくさんの野菜も摂れて一石二鳥です。

材料（基本の野菜スープ2日分）

板昆布

1枚
玉ねぎ

1個
人参

1本
キャベツ

2〜3枚
水

600〜800cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] 板昆布は鍋で水に浸けておく。
[2] 玉ねぎ・人参・キャベツを鍋に入れ 10〜20分煮る。板昆布は取り出す。
[3] ※1 味噌としゃぶしゃぶゴマだれを加えて味噌ゴマスープ！
[4] ※2 基本のスープを別鍋におたま2〜3取りかぼちゃ50gを皮をむいて一緒に煮てかぼちゃが柔らかくする。
[5] 豆乳200ccを加えて煮立てないような火加減で野菜を潰しなから、最後に塩胡椒で調味。かぼちゃポタージュ完成。
[6] ※3 別鍋でトマト缶とベーコンミックスビーンズを加えてミネストローネ風。
[7] ※4 味噌ゴマだれ食べるラー油を混ぜて担々スープ風にも！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント昆布は10分くらい煮たら取り出して下さいね。 ■このレシピの生い立ち正月太りリセットの為に始めた野菜スープ。毎日飽きないように味をアレンジしていたら美味しいスープが出来ました。基本のスープは2、3日で使いきれるようにタッパなどで冷蔵保存してください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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