鶏むね肉とそら豆のクリーム煮

疲労回復におすすめ!鶏むね肉とそら豆のクリーム煮🍽 今日はそら豆を使った旬レシピ! 「鶏むね肉とそら豆のクリーム煮」 のレシピをご紹介します💁🏻💓 「そら豆」は4~6月が旬! 最近スーパーにもよく並んでいますよね❁ この時期になるとそら豆を塩ゆでにして 食べるのが大好きです🤭(笑) そら豆はビタミンや食物繊維、カリウムがとっても豊富! 特にビタミンBは疲労回復、糖質や脂質を エネルギーに変えてくれる働きがあるので、 トレーニング中の方や、エネルギーの消費量が多い方は 積極的に摂って頂きたい栄養素です💁🏻 実は豚肉よりもビタミンBは豊富!👏🏻 今回のようににんにくと一緒に摂取すると、 吸収率もアップします💓 また、食物繊維やカリウムは美容にも必要不可欠❁¨̮ むくみ防止や腸内環境を改善してくれるので、 美容にはもってこいな栄養素です♡♡ そら豆、、豆なのに凄いですよね🤭💓(笑) お肉に負けてない!(笑) ぜひ旬のうちに作ってみてください💁🏻💓 ▷材料(2人分) ・鶏むね肉 1枚 ・そら豆 100g ・塩こしょう 少々 ・小麦粉  大さじ1½ ・オリーブオイル  大さじ2 ・にんにく  1かけ ・牛乳 150cc ・粉末コンソメ 小さじ1 ・乾燥パセリ  適量 ▷下準備 ・鶏むね肉は繊維に逆らってそぎ切りにします。 ・そら豆はさやから出し、軽く切り込みをいれておきます。(黒い部分の反対側に切り込みをいれます。) ▷作り方 ①そら豆は塩を入れたお湯で2~3分下茹でし、皮をむきます。(切り込みを入れてあるので剥きやすいです!) ②ポリ袋に鶏むね肉、塩こしょうを入れて軽く揉みこんだら、小麦粉を加えて全体によくまぶします。 ③フライパンにオリーブオイルを入れて軽く熱したら、鶏むね肉を加えて両面こんがり焼きます。 ④余分な油を拭き取り、牛乳、にんにく、粉末コンソメを加えて軽くとろみがつくまで煮ます。 ⑤そら豆を加えてさっと煮たら器に盛り付け、お好みでパセリを散らして完成👏🏻💓 そら豆は、 さやから取り出して売れているものもありますが、 さやから取り出すと、傷みが早いので、 買ったらすぐに使ってあげてください! 新鮮なものがいい方は、 ぜひさや付きを買ってください!😊 生ゴミは増えちゃいますが、 その分とっても美味しいです!🤣(笑) 今日もご覧頂きありがとうございました😊💓 . #鶏むね肉とそら豆のクリーム煮 #鶏むね肉レシピ #そら豆 #そら豆レシピ #クリーム煮 #牛乳レシピ #牛乳消費 #クリーム煮レシピ #高タンパクレシピ #ダイエットレシピ #美容ご飯 #簡単おかず #料理好きな人と繋がりたい #栄養士レシピ #栄養士ごはん #地産地消 #鳥取県産 #アスパル #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #毎日レシピ #簡単レシピ #旬の野菜レシピ #高タンパクおかず #トレーニングレシピ