ホクホクの新じゃがたっぷり! 彩り豊かでボリューミーなサラダ。
■所要時間：20 分
■材料（4人分）
新じゃが芋 2個
塩・酢 少々
人参 30g
ミニトマト 4個
マッシュルーム 4個
レモン汁 少々
ベーコン 2枚
いんげん 30g
レタス 1/4玉
卵 2個
サラダ油 少々
キユーピーペイザンヌサラダドレッシング 適量
■手順
1. じゃが芋はひと口大に切ってゆでる。塩・酢をふりかける。
2. 人参はせん切りにする。ミニトマトは半分に切る。
3. マッシュルームは皮をむき、薄切りにしてレモン汁をふる。
4. ベーコンはせん切りにする。熱したフライパンに入れてカリカリベーコンにする。
5. いんげんはゆでて半分の長さに切る。
6. レタスはひと口大にちぎる。
7. フライパンにサラダ油を温め、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
8. 1～7を器に盛り付け、ペイザンヌサラダドレッシングをかける。
■カロリー（一人あたり）：384 Kcal
■食塩相当量：0.8 g
