♪ 冷しゃぶの豆腐サラダ
さっぱり夏の即席サラダシリーズ🥗
写真じゃ分かりませんが下に豆腐仕込んでます！笑
レシピにするまでもないくらい簡単な(笑)、定番のごまダレで食べる豚しゃぶ×野菜×豆腐サラダです😄
レタスを敷き詰めて豆腐を乗せて、きゅうりとミニトマトを乗せて、サッと茹でた豚しゃぶを周りに乗せれば完成！✨
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【材料】※1〜2人分
豚バラ肉 180g
レタス 葉6枚
絹ごし豆腐 半丁
ミニトマト 6個
きゅうり 1/2本
ごまダレ 適量
【作り方】
① 沸騰したお湯に豚バラ肉をサッと潜らせてしゃぶしゃぶし、色が変わったらザルに上げて粗熱をとる。
② 器に豆腐をのせ、周りにレタスを敷き詰める、さらに豚肉をのせる。
③ 細切りにしたきゃうりと、半分に切ったミニトマトをのせ、上からごまダレをかけたら完成♪
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★ひとこと
豚肉のビタミンB1で疲労回復！✨
豆腐でさらにタンパク質補給！
