ナスのはさみ焼き

ナスのはさみ焼き 《材料》※二人分 ナス 1本 鶏ひき肉 150g ネギ 1/4 味噌 小さじ1 小麦粉 適量 米油 小さじ1 ○調味料 醤油 大さじ2 砂糖 小さじ1 酒 大さじ1 《作り方》 1.ナスはヘタを取り、2cm幅に切り小麦粉を片面に塗す。ネギはみじん切りにする。○調味料は混ぜておく。 2.ボウルに鶏ひき肉、ネギ、味噌をいれよく混ぜてタネを作る。タネを6等分くらいにわけ、ナスの小麦粉を塗ってる面でタネを挟む。 3.フライパンに米油を中火で熱し、ナスに焼き色がつくまで焼いてひっくり返す。その後弱火にして蓋をし、蒸し焼きにして7分後、○調味料をかけてサッと絡めて完成!! 《カロリー1人分》 ナス 1/2本 12.4kcal 鶏ひき肉 75g 124.5kcal ネギ 1/8 2kcal 味噌 小さじ1/2 6.5kcal 小麦粉 適量 3.6kcal 米油 小さじ1/2 23kcal ○調味料 醤油 大さじ1 10.6kcal 砂糖 小さじ1/2 9.6kcal 酒 大さじ1/2 2.5kcal ーーーーーーーーーーーーー 合計 194.7kcal 隠し味の味噌が効いてて美味しかった😋