ナスのはさみ焼き
《材料》※二人分
ナス 1本
鶏ひき肉 150g
ネギ 1/4
味噌 小さじ1
小麦粉 適量
米油 小さじ1
○調味料
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
《作り方》
1.ナスはヘタを取り、2cm幅に切り小麦粉を片面に塗す。ネギはみじん切りにする。○調味料は混ぜておく。
2.ボウルに鶏ひき肉、ネギ、味噌をいれよく混ぜてタネを作る。タネを6等分くらいにわけ、ナスの小麦粉を塗ってる面でタネを挟む。
3.フライパンに米油を中火で熱し、ナスに焼き色がつくまで焼いてひっくり返す。その後弱火にして蓋をし、蒸し焼きにして7分後、○調味料をかけてサッと絡めて完成！！
《カロリー1人分》
ナス 1/2本 12.4kcal
鶏ひき肉 75g 124.5kcal
ネギ 1/8 2kcal
味噌 小さじ1/2 6.5kcal
小麦粉 適量 3.6kcal
米油 小さじ1/2 23kcal
○調味料
醤油 大さじ1 10.6kcal
砂糖 小さじ1/2 9.6kcal
酒 大さじ1/2 2.5kcal
ーーーーーーーーーーーーー
合計 194.7kcal
隠し味の味噌が効いてて美味しかった😋
