衣にあおさと紅生姜を混ぜており、はんぺんにも塩気があるので、なにもつけないで美味しい😋
ひと口サイズなので、おつまににもお弁当のおかずにもピッタリ⭕️
天ぷら粉を使うので楽ちん✨失敗はありません♪
今回マヨネーズをプラスすることで、冷めてもはんぺんの食感が変わらず、衣もカリッと仕上がりました🙌
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［材料(2～3人分)］
⚫︎はんぺん・・・2枚
🅰️天ぷら粉・・・100g
🅰️水・・・150ml
🅱️紅生姜（みじん切り）・・・大さじ4
🅱️あおさ・・・大さじ2
🅱️マヨネーズ・・・大さじ1
⚫︎サラダ油・・・フライパン1㎝位の高さ迄
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［作り方］
1️⃣はんぺんは縦と横それぞれ3等分に切る。（面倒でなければ、ポリ袋に入れて天ぷら粉（分量外）を適量加えて振りながらまぶすと衣が付きやすいですが、やらなくても大丈夫です）
紅生姜はせん切りのものはみじん切りにする。べーパータオルでギュッと水けをとる。
🅰️をボウルに入れて混ぜ、🅱️も加えてよく混ぜる。
2️⃣フライパンにサラダ油をいれて170℃に熱し、天ぷら衣にくぐらせたはんぺんを入れる。（天ぷら衣は全部使いきるよう、油に入れた後も上からかけちゃってください）
カリッとするまで両面揚げ焼きする。
3️⃣油をきって、器に盛り付ける。
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［ポイント］
※しょうがは水けをしっかりきってください‼️量はお好みで調整してください‼️
※温めなおすときはトースターでカリッとするまで両面焼いてください‼️
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