白菜と鶏手羽元の中華スープ

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鶏手羽元と「丸鶏がらスープ」でふんわりやさしいスープが完成。白菜もとろとろで◎

材料

(2人分)

鶏手羽元

4本
白菜

125g
水

2カップ
「丸鶏がらスープ」

大さじ1
「瀬戸のほんじお」

適量
こしょう

適量

手順

所要時間：30分

白菜はザク切りにする。鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょう少々をまぶす。
鍋に水を入れて沸かし、（1）の鶏肉を加え、煮立ったらアクを取り、弱火で15分ほど煮る。
（1）の白菜、「丸鶏がらスープ」を加えてひと煮し、塩・こしょう少々で味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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