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豚肉のスタミナ南蛮漬け

豚肉のスタミナ南蛮漬け

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豚肉をさっぱりと南蛮漬けに😋 漬け汁ににんにくと生姜も入れてスタミナUP💪 作り置きにもオススメです👍 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料

(4人分)
  • 豚肉
    350g
  • 塩胡椒
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • ごま油
    適量
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    1/2本
  • ピーマン
    2個
  • A.酢
    150cc
  • A.砂糖
    大さじ2
  • A.醤油
    大さじ4
  • A.鶏ガラスープの素
    大さじ1
  • A.にんにくすりおろし・生姜すりおろし
    各小さじ1
  • A.水
    100cc

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】豚肉→長いものは食べやすく切る。
  • 玉ねぎ・ピーマン→薄切りにする。
  • にんじん→千切りにする。
  • 【1】鍋に【A】を入れ、一煮立ちさせる。
  • 【2】バットなどに切った玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れ、1をかける。
  • 【3】豚肉に塩胡椒、片栗粉をまぶして、ごま油を熱したフライパンで焼く。
  • 【4】豚肉に火が通ったら、2に入れ、味を馴染ませたら出来上がり!
  • 温かいままでも、冷やしても美味しいですよ^ ^
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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