コロコロ野菜のミルクスープ

コロコロの野菜たっぷり♪野菜と鶏のジューシーな旨みがつまった、ほっこり癒されるミルクスープです(^^)すり胡麻がポイント 作り方 [1] 材料を、1㎝角程度に切る。 [2] 鶏もも肉を炒める。 [3] 肉の色が変わってきたら、野菜をすべて加えて炒める。 [4] 全体に肉の油がまわったら、水と和風顆粒だしを加えて、蓋をして弱火で煮る。 [5] 野菜が柔らかくなったら、牛乳を加えて、塩こしょうで味を調える。＊大根が透明になってたらOK＊牛乳はぐつぐつ煮ない [6] 器に盛って、白すり胡麻とパセリをふって完成♪ ■コツ・ポイント ＊肉の油を馴染ませるような気持ちで野菜を炒めます。＊大根が透明になっていれば、火が通ってるはずです。＊牛乳は温まればOK.ぐつぐつ煮る必要はありません。 ■このレシピの生い立ち ブロッコリーの茎を消費したくて、具だくさんのスープにしました