材料（2人分）
むきえび 150g
☆片栗粉 大さじ1
☆塩 ひとつまみ
★はんぺん 1袋
★塩コショウ 少々
★片栗粉 大さじ1
溶き卵 1個分
小麦粉 大さじ2
パン粉 適量
作り方
【1】 むきえびに☆を揉み込んだあと、流水で良く洗い流し、ペーパーで水気をよくふきます。
【2】 1のエビと★をフードプロセッサに入れて混ぜます。エビの食感を残したいときは、荒めに。
【3】 2を4当分にし、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます？
【4】 170度の油で、きつね色になるまで揚げれば出来上がり。
きっかけ
はんぺんがあったので。
