牛肉のスパイシーパクチー

材料(2人分) 牛肉(薄切り) 150g 玉ねぎ 1/2個 にんにく ひとかけ 塩コショウ 適量 クミン 3ふり ターメリック 3ふり パクチー 適量
クミン、ターメリックで味付けしたスパイシーな牛肉と玉ねぎ。仕上げのパクチーが良いアクセントに。くせになる味わい。 作り方 [1] 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにしておく。 [2] フライパンに油を熱して、にんにく、玉ねぎを炒める。 [3] 玉ねぎがしんなりしたら牛肉も加えて炒め、塩コショウ、クミン、ターメリックで味付け。 [4] 盛り付けたらパクチーをのせてできあがり♪ ■コツ・ポイント 牛肉は火が通りやすいので、玉ねぎにしっかり火を通してから牛肉を加えてください。 ■このレシピの生い立ち パクチーを使いたくて。