じゃがいもとピーマンとパプリカの炒めもの

じゃがいもやパプリカ(赤)を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 71kcal ・たんぱく質 1.6g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 35g ■材料(2人分) ・じゃがいも 1個 ・ピーマン 1個 ・パプリカ(赤) 1/2個 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO 健康サララ」 小さじ1
■つくり方 (1)ピーマン、パプリカはヘタと種を取り、じゃがいもとともに細切りにする。 (2)フライパンに「健康サララ」を熱し、(1)のじゃがいもを透き通るまで炒める。(1)のピーマン・パプリカを加えさらに炒め、「コンソメ」、こしょうで炒め合わせる。