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風邪予防のほうとう風煮込みうどん

風邪予防のほうとう風煮込みうどん

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材料

(4人分)
  • 豚肉
    100~150g
  • 人参
    1/3本
  • ごぼう
    1/3本
  • 里芋
    中2
  • 白菜以外の葉物
    適量
  • ネギ
    1本
  • 4個
  • 味噌
    大3~4
  • 醤油
    適量
  • ダシ
    適量
  • しょうが摩り下ろし
    2片分
  • 8カップ
  • うどん
    4玉

手順

  • 【1】 葉物以外の野菜はダシで煮て、ネギをフライパンなどでじっくり焼いておく。
  • 【2】 具が柔らかくなったら葉物と豚肉も入れる。
  • 【3】 調味料をすべて入れたらうどんを入れて煮込む。
  • 【4】 お皿に盛り卵とネギをのせたら完成。

投稿者からのコメント

きっかけ 風邪をひいた旦那と子供の風邪予防のために作ったうどんです♪ おいしくなるコツ 体を冷す白菜はNGですが他にきのこ類など入れてもいいと思います。 しょうがは忘れずに~♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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