鶏肉とアスパラと水菜の和風クリームスパゲティ レシピ・作り方

作り方 [1] スパゲティはたっぷりのお湯に塩（分量外、適量）を入れ、指定時間ゆでておく。 [2] 鶏肉は一口大に切る。アスパラは、根元３センチ位を切り落とし、７～８等分に斜めにカットする。水菜は３～３センチに切る。 [3] フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉とアスパラを炒める。白ワインを加えて煮立たせ、香りが出たら、牛乳、醤油を入れ、ゆでたスパゲティを入れて素早く合える。 [4] クリームソースとパスタがからまったら、火を止めて、器に盛る。水菜を添えて完成。 きっかけ 雑誌で醤油なしで、生クリームを使ったレシピを見て、記憶をもとに主人が再現してくれたものを、少し改良して作っています。 おいしくなるコツ お好みでブラックペッパー（分量外、少々）など添えても。