材料 (1人分)
スパゲティ
100g
鶏肉
100g位
アスパラ
2~3本
水菜
20g
白ワイン
大さじ3
バター
5g
牛乳
70cc
醤油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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スパゲティはたっぷりのお湯に塩(分量外、適量)を入れ、指定時間ゆでておく。
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鶏肉は一口大に切る。アスパラは、根元3センチ位を切り落とし、7~8等分に斜めにカットする。水菜は3~3センチに切る。
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フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉とアスパラを炒める。白ワインを加えて煮立たせ、香りが出たら、牛乳、醤油を入れ、ゆでたスパゲティを入れて素早く合える。
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クリームソースとパスタがからまったら、火を止めて、器に盛る。水菜を添えて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
雑誌で醤油なしで、生クリームを使ったレシピを見て、記憶をもとに主人が再現してくれたものを、少し改良して作っています。
おいしくなるコツ
お好みでブラックペッパー(分量外、少々)など添えても。
※みやすさのために書式を一部改変しています。