■材料
〈ミートソース〉
・焼肉用カルビ肉:400g
カルビ肉は脂身の少ないものがおすすめ!
・たまねぎ:1個
・オリーブオイル:適量
・トマトソース(バジル):1瓶
・トマトソース(オリーブ):1瓶
・野菜ダシ:8g
・ウスターソース:大さじ1
・トマトケチャップ:大さじ1
・ローリエ:1枚
・オリゴ糖:大さじ1
〈パスタ〉
・塩:適量
・パスタ:100g
〈トッピング〉
・パルミジャーノチーズ:適量
・黒胡椒:適量
・タバスコ ガーリックペパーソース:適量
■手順
【1】「玉ねぎ:1個」を粗いみじん切り
【2】ボウルに玉ねぎを入れてラップをし、600Wで2分レンチン
【3】「豚カルビ肉:400g」を6mm幅の長方形に切る
【4】フライパンに「オリーブオイル:適量」しき、レンチンした玉ねぎとお肉を「塩:適量」で炒める
【5】ビオセボンの「トマトソース(オリーブ)と(バジル):1瓶」を加える
【6】パックで売られている「野菜出汁:8g」を加える
【7】「ウスターソース:大さじ1」「トマトケチャップ:大さじ1」「ローリエ:1枚」「オリゴ糖:大さじ1」を加える
【8】フライパンに入れたお湯に塩を加え、沸騰させたら「パスタ:100g」を8分間茹でる
【9】パスタを盛り付けて、ミートソースをかける
【10】「パルミジャーノチーズ:適量」をふりかける
【11】「黒胡椒:適量」「タバスコ ガーリックペパーソース:適量」をかけて完成!
Point:
・具材は大きめに切って存在感を出す!
・レンチンすると炒める時間を省略したり、甘みが増す!
・炒めものはフライパンのアールを利用して炒める!
・ローリエを入れると香りが変わる
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2022年 4月 11日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』では、『木村拓哉リアル自宅メシ完全再現SP』が行われていました!
そんな木村拓哉さんが作るレシピの中から、この記事では焼肉用カルビ肉を使った「ミートソースパスタ」のレシピについてまとめています!
作り方や材料を参考にしてみてください!
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