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自家製☆きゅうりのキューちゃん レシピ・作り方

4.58
(35)

材料 (作りやすい量)

  • きゅうり
    5本(約500g)
  • 小さじ1
  • 生姜
    20g
  • 醤油
    120g
  • 三温糖
    70g
  • お酢
    20g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • きゅうりは洗って7〜8mmの輪切りにし、生姜は皮をむいて千切りにする。塩と一緒にポリ袋に入れて軽くもみ、30分程おく。
  • 醤油、三温糖、酢を鍋で合わせておく。
  • 1のきゅうりと、出た水分も一緒に鍋に入れ、一煮立ちさせる。
  • 再度火にかけて一煮立ちさせる。
  • 冷めたら保存容器にうつす。

投稿者からのコメント

きっかけ きゅうりがとっても安かったので☆ おいしくなるコツ ◆一度冷まして、2回火にかけることでよく味が染みたパリパリ食感に仕上がります♪ ◆食べきったあとのキューちゃん液で、2回目をつけてもOK!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
35人の平均満足度
  • たべれぽの写真
    Puco Style
    Puco Style
    2025.7.10
    5.0

    少し甘めに作りました。市販のキューちゃんより美味しかったです。ご近所からたくさんキューリをいただくので大量消費にピッタリです。

    20人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ユーザーf82141
    ユーザーf82141
    2025.7.22
    4.2

    美味しかったです。 簡単できゅうりの大量消費によいです。

    6人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    Kimi
    Kimi
    2025.8.10
    5.0

    簡単に作れて、味も本当に美味しいので、今年の夏はもう5回リピしてます! 家族のなくてはならない漬物です♪

    3人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    kenbo
    kenbo
    2025.8.1
    5.0

    サイコーに美味しい

  • たべれぽの写真
    ぷりん
    ぷりん
    2025.7.12
    3.2

    私は理系の人間なのですが、 レシピに謎の手順番号があったり、液体には密度が存在するので、砂糖70ccとかではなく70gだったので、お菓子作りのような大量の砂糖を使用するんだと感じながら作りました。

  • たべれぽの写真
    ユーザー28203c
    ユーザー28203c
    2025.5.2
    5.0

    簡単に出来て大変美味しいです 好きなだけ食べられるのでQちゃん好きな方は作ってたくさん食べましょう

  • たべれぽの写真
    YUKI NAKAMURA
    YUKI NAKAMURA
    2025.1.31
    3.0

    この作り方だときゅうりに火が入りすぎて柔らかくなりました。液を煮立たせたら火を止めてきゅうりを投入くらいでちょうどいいかと。

コメント(5件)

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