材料 （作りやすい量）
きゅうり
5本（約500g）
塩
小さじ1
生姜
20g
醤油
120g
三温糖
70g
お酢
20g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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きゅうりは洗って7〜8mmの輪切りにし、生姜は皮をむいて千切りにする。塩と一緒にポリ袋に入れて軽くもみ、30分程おく。
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醤油、三温糖、酢を鍋で合わせておく。
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1のきゅうりと、出た水分も一緒に鍋に入れ、一煮立ちさせる。
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再度火にかけて一煮立ちさせる。
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冷めたら保存容器にうつす。
投稿者からのコメント
きっかけ
きゅうりがとっても安かったので☆
おいしくなるコツ
◆一度冷まして、2回火にかけることでよく味が染みたパリパリ食感に仕上がります♪
◆食べきったあとのキューちゃん液で、2回目をつけてもOK！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
たべれぽ
少し甘めに作りました。市販のキューちゃんより美味しかったです。ご近所からたくさんキューリをいただくので大量消費にピッタリです。
美味しかったです。
簡単できゅうりの大量消費によいです。
簡単に作れて、味も本当に美味しいので、今年の夏はもう5回リピしてます！
家族のなくてはならない漬物です♪
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コメント（5件）