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自家製☆きゅうりのキューちゃん レシピ・作り方

自家製☆きゅうりのキューちゃん レシピ・作り方

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材料

(作りやすい量)
  • きゅうり
    5本(約500g)
  • 小さじ1
  • 生姜
    20g
  • 醤油
    120g
  • 三温糖
    70g
  • お酢
    20g

手順

  • きゅうりは洗って7〜8mmの輪切りにし、生姜は皮をむいて千切りにする。塩と一緒にポリ袋に入れて軽くもみ、30分程おく。
  • 醤油、三温糖、酢を鍋で合わせておく。
  • 1のきゅうりと、出た水分も一緒に鍋に入れ、一煮立ちさせる。
  • 再度火にかけて一煮立ちさせる。
  • 冷めたら保存容器にうつす。

投稿者からのコメント

きっかけ きゅうりがとっても安かったので☆ おいしくなるコツ ◆一度冷まして、2回火にかけることでよく味が染みたパリパリ食感に仕上がります♪ ◆食べきったあとのキューちゃん液で、2回目をつけてもOK!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント(2件)

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