もちもち麺と肉かすが特徴の富士宮市ご当地グルメ
道具
ホットプレート
材料 （4人分）
肉かす
100g
豚バラ
150g
サラダ油
適量
塩こしょう
適量
もやし
50g
キャベツ
80g
ピーマン
2個
富士宮焼きそばの麺
3玉
酒
大さじ5
富士宮焼きそばソース
適量（マルモ食品のものがおすすめ）
青さ魚粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
キャベツはざく切り、ピーマンは中の種を取り食べやすい大きさに切る。
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ホットプレートにサラダ油を引き、肉かすを入れて火にかける。少々炒めたら豚バラ肉、塩こしょうを加えさらに炒める。
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もやし、キャベツ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。
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具材を周りに避けるようにしてホットプレートの真ん中を空け、富士宮焼きそばの麺、酒を入れて蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
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麺をほぐし、ソースを加えて混ぜる。
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仕上げに青さ魚粉を入れて完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
魚粉が風味を出して味をまとめてくれます。ソースはマルモ食品工業のものがおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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