材料 （4人分）
そば粉
70g
薄力粉
30g
きび砂糖
大さじ2
ベーキングパウダー
5g
塩
ひとつまみ
豆乳
40ml
植物油
25g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ボウルにそば粉、薄力粉、きび砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ泡立て器でよく混ぜる。
-
豆乳と油を入れ、ゴムベラで練らないようにさっくり混ぜる。
-
2㎝の厚さに伸ばす。
-
4㎝四方の大きさに切る。
-
170℃で20分焼く。
-
天板の上にのせたまま冷ます。
投稿者からのコメント
きっかけ
バターなど乳製品を使わないスコーンを作れないかと思いつきました。
おいしくなるコツ
3の工程でべたつくときは打ち粉をしてください。
天板の上にのせたまま冷ますと、外はカリッ中はほろっとした食感になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
