バターと小麦不使用のいちごのスノーボールクッキーのレシピです✨
いちごの甘酸っぱい香りが広がって何個も食べたくなる美味しさに仕上がりました♪
○ポイント○
天板には間隔を空けて並べてください。
焼き上がりは柔らかいので取り扱いに注意しましょう。
材料 （天板1枚分）
【A】菓子用米粉
80g
【A】アーモンドパウダー
25g
【A】粉糖
20g
【A】いちごパウダー
5g
米油
50g
【B】トッピング用粉砂糖
20g
【B】いちごパウダー
5g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①ボウルに【A】を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
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②しっかりと混ざれば、こめ油を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。（生地がまとまりにくければ手でまとめる。）
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生地がまとまりにくければ、米油をプラスで5gずつ足す。
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③生地がまとまれば、2かたまりに分け、包丁で1口大にカットして、手で丸める。
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④生地を間隔を空けて並べる。
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170度に予熱したオーブンで25分から30分焼成する。
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⑤生地の粗熱を取る。
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【B】とクッキーをポリ袋に入れ、優しく振る。
投稿者からのコメント
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