材料 （1人分）
鶏胸肉
120g
★みりん
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★生姜(チューブ)
小さじ1
★塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ3
サラダ油
大さじ3
●コチュジャン
小さじ1
●ケチャップ
大さじ1
●料理酒
大さじ1/2
●醤油
小さじ2
●砂糖
小さじ2
●にんにく(チューブ)
小さじ2
白胡麻
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏胸肉は一口大に切り、両面に繊維に逆らって格子状に軽く切り目を入れるポリ袋に★と鶏肉を入れて揉み込み20分置く
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器に●を混ぜておく
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①の水気を取り、片栗粉をまぶすサラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きにする
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③に②を流し入れ、強火で絡めるように、タレにトロミがつくまで火を通す
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器に盛り、仕上げに白胡麻をまぶす
投稿者からのコメント
きっかけ
辛めのヤンニョムチキンを子供が食べれるようにと作ってみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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