#スワイプレシピ《ひんやり美味しい、冷やしおでん》
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★調理時間の目安：約20分
（冷やす時間は除く）
★保存目安：冷蔵で1~2日以内
おでんと言えば、冬が定番ですが、
暑い夏におすすめなのが冷やしおでん✨
冷蔵庫でキンキンに冷やして、
夏の晩酌にいかがでしょう？😊
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材料（2人前）
・大根 1/4本
・オクラ 1ネット（8~9本入り）
・ミニトマト 6個
・ゆで卵 2個
（茹で時間6分くらいの半熟がおすすめ）
・水 400ml
A
・料理酒 大さじ4
・濃口しょうゆ 大さじ1/2
・みりん 大さじ2
・白だし 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・かつおぶし（2g入り）1袋
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作り方
1.オクラはヘタと、ガクの部分を切り取って板ずり。
大根は皮むいて1.5cmくらいに切り面取り、隠し包丁を入れる。
ミニトマトはヘタを取って十字に切り込みを入れる。
2.小鍋に湯※分量外を沸かし、ミニトマトを30秒ほど
茹でて冷水にあげ湯むきする。
3.鍋に水400mlと大根を入れて沸騰させる。
沸騰したらAを入れて10分ほど弱火で煮る。
4.オクラを入れて約1分一緒に煮込む。
5.火を止めてゆで卵を投入！粗熱が取れるまで
放置。冷えたら保存容器に4と湯むきしたミニトマトを入れ、
ラップをして冷蔵庫へ。よく冷やしてお召し上がりください。�
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野菜を丁寧に下ごしらえしてあげると、
食べやすいうえに
つゆがしっかり染み込んで美味しいです😊
練りものを入れてもGOODですね！
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