豚バラ薄切り肉や水菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 256kcal
・たんぱく質 10.5g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 43g
■材料（2人分）
・豚バラ薄切り肉 120g
・水菜・1/2束 100g
・長いも 80g
・水 2・1/2カップ
・「やさしお」 小さじ1
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
・粗びき黒こしょう 適量
・レモン 1/4個
■つくり方
（1）豚肉は８ｃｍ長さ、水菜は４ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。レモンはくし形に切る。
（2）小鍋に水、「やさしお」、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、（１）の長いもを加える。とろみがついたら、（１）の豚肉・水菜を加えて煮る。
（3）粗びき黒こしょうをふって取り分け、（１）のレモンをしぼっていただく。
