5月の下旬からスーパーや道の駅で見かける摘果メロン。我が家では好きすぎて、本場の夕張まで毎年買いに行っていました♪（札幌育ち）
浅漬けの素を買いに行かなくても、白だしと塩昆布、生姜でさっぱりシンプルに漬けることができるので是非お試しあれ！
材料
摘果メロン
3つ
塩
小さじ1
白だし
大さじ1
塩昆布
3〜4つまみ程度（お好みで！）
生姜
1片 （チューブでもok）
鷹の爪
1つまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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摘果メロンの皮を剥いて半分に切り、種をスプーンで取り除きます。
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食べやすい大きさにカット。少し厚く切るとポリポリとした食感をより楽しめます。
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ビニール袋に摘果メロン、塩を入れて揉み込みます。5分くらい放置。
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放置してる間に生姜を千切りにしておきます。
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袋の先っぽを切って水気を切り、ジップロックに白だし、塩昆布、生姜、鷹の爪を入れて揉み込み、冷蔵庫で半日〜1日漬けて完成！！
投稿者からのコメント
簡単に作れる摘果メロンの漬け物。今回は入れませんでしたが、ミョウガを入れても美味しく作れますよ。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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