簡単お手軽♬こま切れ肉を甘辛く炒めたメインおかずです。
豚こま切れ肉
300g
塩
少々
こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
いり白ごま
小さじ1
サラダ油
小さじ2
しょうゆ
大さじ3
水
大さじ3
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
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<1> 豚ロース肉は大きければひと口大に切る。塩、こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶす。
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<2> 【A】は混ぜ合わせておく。
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<3> フライパンにサラダ油を中火で熱し、<1>を広げながら入れて炒める。
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<4> 全体的に焼き色がついたら<2>を加え、煮絡める。
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<5> いり白ごまとこしょうを加えて混ぜる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
こしょうはたっぷりめにかけると甘辛い味付けによく合います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
