キャベツやもやしを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 162kcal
・たんぱく質 6.4g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 131g
■材料（4人分）
・キャベツ 200g
・もやし 1袋（200g）
・にら 1束（100g）
・にんじん 30g
・卵 2個
・「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ4・1/2
■つくり方
（1）キャベツは２ｃｍ幅に切る。にらは５ｃｍ長さに切る。にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにする。
（2）フライパンに油小さじ１と１／２を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作り、取り出す。
（3）フライパンに油小さじ３を加えて熱し、（１）のキャベツ・にんじん、もやし、（１）のにらの順に炒め、野菜がしんなりしたら「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
（4）器に盛り、その上に（２）の目玉焼きをのせる。
