鮭の照り焼き

生ざけ(切り身)を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 148kcal ・たんぱく質 18.3g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・生ざけ(切り身) 2切れ ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]酒 小さじ1 ・「ほんだし」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
■つくり方 (1)生ざけはひと口大に切り、塩・こしょうをふる。 (2)A、「ほんだし」を混ぜ合わせる。 (3)フライパンにごま油を熱し、(1)のさけを両面焼き、(2)を加えからめる。