生ざけ（切り身）を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 148kcal
・たんぱく質 18.3g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・生ざけ（切り身） 2切れ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]酒 小さじ1
・「ほんだし」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
■つくり方
（1）生ざけはひと口大に切り、塩・こしょうをふる。
（2）Ａ、「ほんだし」を混ぜ合わせる。
（3）フライパンにごま油を熱し、（１）のさけを両面焼き、（２）を加えからめる。
