材料 （3〜4人分）
もやし
1袋
胡瓜
1本
柚子胡椒
小さじ2
チューブにんにく
約2cm
胡麻油
大さじ1
すり胡麻
大さじ1
塩
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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もやしを水にさらす。※5分程度
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ザルにあげる。
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胡瓜を細切りにする。
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耐熱ボウルに、柚子胡椒、チューブにんにく、胡麻油を入れる。
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混ぜ合わせる。
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もやしを入れる。
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ラップをして、レンジで約2分加熱する。
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レンジから取り出す。※水気が気になる場合は捨てても◎
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よく和える。
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胡瓜を加えて和える。
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すり胡麻を加えて和える。
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味を見て塩を加えて和える。
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器に盛ってできあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・今回は最後に塩小さじ1/2加えましたが、お使いの柚子胡椒により、塩気が異なると思うので味を見て加減してみてください。
■このレシピの生い立ち
もやしのナムルをいつもとひと味変えたくて柚子胡椒を使いました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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