柚子胡椒で☆もやしと胡瓜のナムル

柚子胡椒を使った、ちょっと大人なもやしナムル。 作り方 [1] もやしを水にさらす。※5分程度 [2] ザルにあげる。 [3] 胡瓜を細切りにする。 [4] 耐熱ボウルに、柚子胡椒、チューブにんにく、胡麻油を入れる。 [5] 混ぜ合わせる。 [6] もやしを入れる。 [7] ラップをして、レンジで約2分加熱する。 [8] レンジから取り出す。※水気が気になる場合は捨てても◎ [9] よく和える。 [10] 胡瓜を加えて和える。 [11] すり胡麻を加えて和える。 [12] 味を見て塩を加えて和える。 [13] 器に盛ってできあがり。 ■コツ・ポイント ・今回は最後に塩小さじ1/2加えましたが、お使いの柚子胡椒により、塩気が異なると思うので味を見て加減してみてください。 ■このレシピの生い立ち もやしのナムルをいつもとひと味変えたくて柚子胡椒を使いました。