こんにちは。
きのうの晩ごはんはゆで鶏定食。
#レシピあり
材料 （2～3人分）
鶏もも肉（小）
2枚（500g）
A 長ねぎ（青い部分）
1本分
A しょうが
皮つき薄切り2～3枚
A 水
800ml
A 塩
小さじ2分の1
A 酒
大さじ1
長ねぎ（白い部分）
1本分（みじん切り）
レモン汁・ナンプラー
各大さじ1
砂糖
小さじ2
赤唐辛子（輪切り）
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋に皮を上に肉を入れ Aを加えて火にかける。沸騰したらアクを取り、ふたをして弱火で15分程度煮る。裏返して火を止め、ふたをしたまま15分置く。
-
1）を食べやすく切って器に盛り 、ねぎだれをかける。
投稿者からのコメント
鍋に鶏もも肉と水、長ねぎや生姜などを足してゆでます。15分ほどゆでたらそのまま冷ましてゆっくり火を通して。ナンプラーで作ったエスニックねぎだれをたっぷりかけました😊
🌱献立
＊ゆで鶏のねぎだれ
＊せん切りキャベツとミニトマト
＊和風粉ふき芋
＊ゆでたほうれん草
＊大根と人参のマリネ
＊れんこんのきんぴら
＊若芽と豆腐の中華スープ
🥔和風粉ふき芋はじゃがいも3個を一口大に切り、ゆでて水を捨てたら砂糖と醤油を各大さじ1ほど絡めて。
pic4…ゆで汁で作ったスープがとても美味しかったです（╹◡╹）♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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