・ごはんにもビールにも♡柚子胡椒香る白麻婆豆腐
◯◯レシピあり〼◯◯
久々のレシピ投稿‼︎
サボり過ぎでございました…
今回は白麻婆豆腐‼︎
柚子胡椒の爽やかな辛味はビールにもごはんに最高の相性です。
ごはんと、 @gohan._.to でもお出しする予定のこのお料理。レシピでは鶏ガラスープの素を使っていますが、当日はワタナベファームの親鶏から引いたスープとフミ子のゆず胡椒を使って贅沢に作ります♡
おかげさまでごはんと、③の回を残して完売となってしまいました。
ご検討中の方々是非お早目にお申込お願いしまーす‼︎
材料
豆腐
1丁
豚ひき肉
150g
長ネギ
1本
生姜
3センチ
ごま油
大さじ2
A 水
150ml
A 鶏ガラスープの素
大さじ1
A 酒
大さじ2
A 薄口醤油
小さじ2
B 片栗粉
大さじ1
B 水
大さじ2
柚子胡椒
小さじ2
手順
- 1.長ネギ、生姜をみじん切りにする。【A】の調味料を合わせておく。
- 2.フライパンにごま油を入れみじん切りにした生姜、長ネギを入れ香りが出るまで炒める。香りが出たら豚ひき肉を入れて炒める。
- 3.豚ひき肉に火が通ったら合わせた【A】を入れ、一口大に切った豆腐も入れて3分煮込む。
- 4.【B】を合わせ、3で煮込んだところに回し入れ、とろみが付いたら火を止める。
- 5.柚子胡椒を入れて全体と合わせて出来上がり
投稿者からのコメント
2枚目は今日が最終日の#OnigiriAction
小僧が朝ごはんでさつまいもごはんで握ったおにぎり。寝起きの酷い顔なので手元だけ 笑
今年も沢山の子ども達に給食が届けられたかな。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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