・ごはんにもビールにも♡柚子胡椒香る白麻婆豆腐
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◯◯レシピあり〼◯◯
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久々のレシピ投稿‼︎
サボり過ぎでございました…
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今回は白麻婆豆腐‼︎
柚子胡椒の爽やかな辛味はビールにもごはんに最高の相性です。
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ごはんと、 @gohan._.to でもお出しする予定のこのお料理。レシピでは鶏ガラスープの素を使っていますが、当日はワタナベファームの親鶏から引いたスープとフミ子のゆず胡椒を使って贅沢に作ります♡
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おかげさまでごはんと、③の回を残して完売となってしまいました。
ご検討中の方々是非お早目にお申込お願いしまーす‼︎
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◯レシピ◯
・材料 ・豆腐 1丁
・豚ひき肉 150g
・長ネギ 1本
・生姜 3センチ
・ごま油 大さじ2
A 水 150ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ1
A 酒 大さじ2
A 薄口醤油 小さじ2
B 片栗粉 大さじ1
B 水 大さじ2
・柚子胡椒 小さじ2 ◯工程◯
1.長ネギ、生姜をみじん切りにする。
【A】の調味料を合わせておく。
2.フライパンにごま油を入れみじん切りにした生姜、長ネギを入れ香りが出るまで炒める。香りが出たら豚ひき肉を入れて炒める。
3.豚ひき肉に火が通ったら合わせた【A】を入れ、一口大に切った豆腐も入れて3分煮込む。
4.【B】を合わせ、3で煮込んだところに回し入れ、とろみが付いたら火を止める。
5.柚子胡椒を入れて全体と合わせて出来上がり
@recipe.nadia 🆔 382657
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2枚目は今日が最終日の#OnigiriAction
小僧が朝ごはんでさつまいもごはんで握ったおにぎり。寝起きの酷い顔なので手元だけ 笑
今年も沢山の子ども達に給食が届けられたかな。
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