牡蠣と海老の檸檬ペペロンチーノ

【ポイントと反省】 ・牡蠣はケチらずに10個くらい投入してもいいかも ・今回は檸檬を半分ほど絞ったが、やり過ぎだった。風味と酸味が香る程度でいいかも ・今回は小さじ1/3程度の塩を入れたので、いつも塩分濃度1.0%で茹でてるが1.5%でもいいかも。 ・冷蔵庫に余っていた葱を適当に入れたのだが、これが良かった。葱のペペロンチーノもつくってみよう。