食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
ささっと5分で一品追加☆かつお風味のにらモヤシ和え レシピ・作り方

ささっと5分で一品追加☆かつお風味のにらモヤシ和え レシピ・作り方

フォロー

材料

(1人分)
  • にら
    1束
  • もやし
    1/2袋
  • かつおぶし
    小袋1
  • しょうが
    1片
  • ごま油
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • 鷹の爪(小口切りにしておく)
    1本
  • 卵黄
    1個分

手順

  • みじん切りにしたしょうが、鷹の爪をごま油で軽くいため、そこに醤油、みりん、砂糖を加えて煮立たせる。煮立ったら火を止めてかつおぶしを足してよく混ぜておく。
  • にらは食べやすい長さに切り揃え、さっと茹でて水気を絞る。もやしも歯ごたえが残る程度にさっと茹でる。
  • 2を1のタレで和えて皿に盛り付け、上から卵黄を飾る。

投稿者からのコメント

きっかけ もやしが沢山あったので、夕飯にあと一皿ほしいときに作ってみました。 おいしくなるコツ 今回は茹でたにらともやしを使っていますが、しょうがと一緒に炒めて、たれをからめても美味しくいただけます。 【合うお酒】ビール、チューハイ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画