鯵のプッタネスカ

鯵の旨味にフレッシュトマト、ケッパー、オリーブがさっぱりしてどんどん進みます! 白ワインも進んじゃいます 2人分 鯵 1尾 捌いたもの アンチョビ 一枚 にんにく 一粒 みじん切り オリーブオイル 50cc フレッシュトマト中 2個 みじん切り ケッパー 小さじ2杯 オリーブ 6個 スライスしておく お好みのパスタ 200g バター 10g 七味唐辛子 適量 1,鯵の身の皮を香ばしく焼く。 小さくカットする。 2,鍋に水1000mlを入れ沸騰させ塩小さじ2入れ沸騰させたらお好みのパスタを表示時間の30秒少なくゆでる。 3,フライパンをあたため、ピュアオイルを入れ弱火でにんにく、アンチョビを炒める にんにくがきつね色になるまで炒める。 4,にんにくがきつね色になったら、ケッパー、オリーブ、フレッシュトマト、茹で汁40ccを加え、トマトが潰れてソース状にする。 5,パスタを5に加えバタ-を加え、バターが全体に行き渡るまで混ぜ合わせる。 6,皿に盛り、お好みの量七味をふりかけ完成です。 #おうちパスタ#おうちイタリアン#簡単パスタレシピ#ワインに合う#プッタネスカ#クラシルショート