イカとナスの香味炒め

味の素パーク

味の素パーク

いか（胴）やなすを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 182kcal ・たんぱく質 16.2g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 144g

材料（2人分）

いか（胴）

150g
[A]酒

小さじ1
[A]片栗粉

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
なす

4個
水

大さじ1
「Cook Do 香味ペースト」

18cm（13g）
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）いかは皮をむいて表面に切り込みを入れ、ひと口大に切ってAで下味をつける。なすは皮をむき、薄切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のなすを入れて炒める。なすに火が通ったら、分量の水を加え、サッと炒める。
（3）（1）のいかを加えて炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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