材料（2人分）
イカ 1杯
油揚げ 1枚
水菜 少々
ねぎ 1/2
◾︎だし汁 2カップ
◾︎薄口醤油 大さじ2弱
◾︎砂糖 小さじ2
★生姜みじん切り ひとかけ分
★小麦粉 小さじ1
★酒 小さじ1
★塩 少々
作り方
[1] スーパーでイカをお刺身用にして頂きざく切りに。FPにイカと★を入れて攪拌
[2] 鍋に◼︎を入れて煮立たせ、1をスプーンで丸めて入れる。油抜きした油揚げを一口大にカット、ネギを斜め切りにし鍋に入れて煮る
[3] 10分位煮て、ざく切りにした水菜を入れ、直ぐに火を消して完成★余熱でしんなりさせて完成です
きっかけ
イカは、お刺身も食べ飽きたのでお団子に〜(*^_^*)
イワシのつみれも手作りが1番と思っているわたくしですが、イカも負けてないです(*^_^*)
おいしくなるコツ
FP攪拌する際はお好みの歯ごたえを想像して作って下さい。
お野菜は水菜、レタス、舞茸、春菊など美味しいです(*^_^*)
